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Juan Santana (PS) presenta proyecto que incorpora menú “Vegano” en programa Junaeb

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El diputado y miembro de la Comisión de Educación,, presentó un proyecto de ley que incorpora un menú vegano y vegetariano en las alternativas que entrega la Junaeb para los diversos recintos.

Según explicó el parlamentario, la iniciativa tiene como objetivo “reconocer la necesidad de tener alternativas veganas y vegetarianas en los Programas de Alimentación suministrados por Junaeb. Buscamos que empresas privadas que se adjudican las licitaciones deban tener esta opción de alimentación”.

“Quienes suscribimos el presente proyecto afirmamos que la incorporación de programas de alimentación veganos y vegetarianos en los establecimientos educacionales es coherente con el deber del Estado de garantizar el ejercicio de la libertad de conciencia, la igualdad ante la ley y el derecho a la integridad psíquica, y, además, permite avanzaren la concientización sobre el cambio climático y crueldad animal”, agregó.

Además, explicó que “el espíritu de este proyecto es que las y los estudiantes tengan una amplia gama de posibilidades de poder elegir una alimentación saludable que cumpla con los estándares nutricionales y que además, sea de manera responsable”.

Por su parte, Mauricio Serrano, fundador de la ONG Internacional Animal Libre que respalda esta iniciativa, indicó que “estamos muy contentos porque refleja un trabajo que llevamos haciendo por años”.

“Con esto se abre el debate para discutir sobre la importante necesidad de que los niños, niñas y adolescentes vegetarianos y veganos con Beca Junaeb puedan alimentarse de manera saludable y acorde a sus estilos de vida”, finalizó.